Joghurtos Gyümi Fagyi - Proteines kistölcsérben

A nyár nem múlhat el tölcséres fagyi nélkül… már ötévesen is ott toporzékoltunk a fagyispult előtt… és persze felnőve is sokszor minden diétás-egészséges életmódot megfogadó tervünket a földbe tiporja a csoki rudakkal, kekszekkel, reszelékekkel, gyümölcsökkel teli, ismerős vagy ismeretlen, normális vagy neonszínben pompázó…. FAGYI.

Igen, törődj bele, a fagyi kötelező eleme a nyárnak… ugyanakkor, íme egy roppant barátságos és kreatív kiút a színezőktől, állományjavítóktól, cukortól és zsírtól megtömött fagyik világából!

Készítsd el saját, kedvenc fagyidat, proteines kistölcsérben!

Jó, lehet, hogy a tölcsértől távol állunk, és a végeredményünk inkább hajaz valami kosárka-képződményre, de védelmében szóljon: pikk-pakk elkészíthető, egészséges, finom, dekoratív és mutatós (és Te is az maradsz Tőle :)))… és a fagyigombóc ugyanúgy tud benne gubbasztani!

A proteines kistölcsér - 8 darabhoz

• 50 g zabpehely liszt
• 50 g szójaliszt (ha nincs, akkor zabliszt)
• 40 g zabkorpa
• 40 g vaníliás protein
• 1 tojás
• nagyon kevés víz… kb. fél deci
• édesítő

Tipp: szerintem a piros gyümölcsökhöz, de szinte minden máshoz nagyon jól passzol a csokis íz világ is. A minap teszteltem a receptet csokis proteinnel, plusz natúr kakaó hozzáadásával, és a végeredmény… hát… az a fotózás előtt elfogyott… J

Elkészítés: mindent gyurmázzunk egybe, fontos, hogy a vizet nagyon apránként add hozzá, mert csak annyi kell, amennyivel szépen összeáll a tészta! Ha mégis a kelleténél többet lötyköltél volna bele, no para… zabliszttel mentheted a helyzetet.

A szilikonos muffin sütő belsejét béleljük ki a kapott tésztával... Igen, jól látod, a muffin sütőformák felhasználásának tárháza, ha nem is végtelen, de kreatív kisszakácsok sok mindent képesek benne tapadásmentesen megsütni! :)

Kis kosárkákat úgy a legkönnyebb csinálni, hogy egy nagyobb adag tésztát gombóccá gyúrva belerakod a muffin sütő mélyedésébe és a masszát egy vizes kanállal szépen a közepéről felkened a szélére. A kosárka vastagsága nagyjából fél ujjnyi legyen… igazából a vastag nem annyira finom, a vékony pedig könnyen beázik, ha belekanalazzuk a fagyit, úgyhogy mint mindenhol máshol, itt is maradjunk a középúton!

Előmelegített sütőben süsd meg a kosárkákat 170 fokon! (Elég hamar kisülnek, körülbelül 10-15 perc!) Ha elkészült vedd ki a sütőből, nehogy megégjen, viszont célszerű, ha addig a formában hagyod, amíg teljesen ki nem hűlnek. Neki is jó és neked is. Nem égeted össze magad feleslegesen!

A gyümölcsös fagyi

• 250 g zsírszegény túró
• meggy, eper, málna… szezontól függően…
• 30 g vaníliás fehérjepor
• kis doboz natúr joghurt

A gyümölcs felét kimenekítjük, a másik felét pedig a többi összetevővel botmixer alá vetjük, és kegyetlenül összepépesítjük. Ha közel homogénné vált minden, akkor a maradék gyümölcsöt is keverjük bele, majd hűthető kisedénybe téve hajítsuk be a fagyasztóba. Érdemes rájárni 20 percenként és átkavargatni… tudom, ilyenkor erős a késztetés, hogy félkészen be ne lapátold egyből a félig fagyidat, de bírj magaddal. Vagy menj le futni fél órát! :)

Ha kihűltek a kistölcsérek, és a fagyid is megfagyott, akkor nincs más dolgod, mint szép kis gombócokat pottyantani az áltölcsérbe, kimenni az erkélyre, vagy csak betenni egy jó filmet… és szépen betakarítani a nyár legfinomabb proteines remekművét. Bűntudat nélkül!

Tápérték - adatok! A fenti mennyiségből 8 darab fagyit kapunk így egy adagban (tölcsérestül, fagyistul...) 133 kcal, 17 g fehérje, 11,5 g szénhidrát (4,1 g rost!) és csupán 2 g zsír van! Na, ez aztán fagyi a javábóóól!